Ученые пришли к выводу, что если у человека возникает пристрастие к вредным продуктам, то это означает, что в его организме дефицит важных веществ. Например, тяга к шоколаду говорит о дефиците магния.
Однако, доктор Винсент Хо из Университета Западного Сиднея заявляет, что это так не работает.
По его мнению, в этом процессе важную роль играют психологическая и социокультурная составляющая. Так, у населения Северной Америки шоколад занимает первое место среди продуктов, к которым тянет человека. В Египте пристрастие к шоколаду выявлено у 1-6% населения, а у жителей Японии выявлена тяга к суши и рису.
Хо сообщает, что можно было бы предположить, что пристрастие к шоколаду связано с тем, что в нем содержится фенилэтиламин. Это начальное соединение для некоторых природных нейромедиаторов, а его производные являются психоделиками и стимуляторами.
Однако, соединения содержатся больше в сыре чеддер и в салями, хотя эти продукты люди хотят реже. Также вещество не проходит через гематоэнцефалический барьер, то есть, не поадает в мозг. Если с шоколадом связаны положительные эмоции, то это очень мощная связь. По мнению Хо, на самом деле, если есть шоколад в процессе вождения автомобиля, то у человек, который только сел за руль, может появиться тяга к шоколаду.
Также на тягу к шоколаду оказывают влияние стресс и микрофлора.
Чтобы решить проблему, связанную с дисбалансом в рационе, нужно есть больше фруктов и овощей. Для этого можно сформировать приятные ассоциации с полезными продуктами.
Если человек будет меньше употреблять шоколада, тем меньше у него будет возникать желание его есть. Также помогает применение подхода максимальной осознанности.
Фото: www.zastavki.com
Читайте также:
Шоколад — пища богов, не знающих депрессий
Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте «MedPulse» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках…
Последние обновления в нашей Энциклопедии лекарств:
Омез, Папазол, Эспумизан, Но-Шпа, Сумамед, Нимесил, Дротаверин, Беллалгин.
