Суши является одними из самых популярных в России. Более 10 лет каждая семья, пары и компании любят заказывать суши и роллы на дом или есть их в ресторанах. Однако, россияне довольно мало знают об этих японских блюдах.
Японцы очень любят суши и роллы, и их мастера-сушисты все время работают над изобретением новых вкусов. Кроме популярных и довольно дорогих блюд с рыбой фугу, еще более дорогими считаются суши с «танцующим окунем».
Свежепойманный оконь только обдается кипятком, а потом рыбу нарезают и выкладывают на рис. Когда суши подают на стол, то кусочек рыбы еще продолжает двигаться, что считается изысканности, особенно, если она продолжает «танцевать» и на языке.
Наиболее дорогостоящими являются суши из голубого тунца. У тунца красное мясо, его можно есть сырым. Одна суши с голубым тунцом в разных ресторанах мира стоит от 1000$ и дороже, если, например, суши приготовил известный мастер-сушист.
Каждый день во всех странах мира фиксируются случаи гастроэнтерологических заболеваний из-за употребления суши. Это связано с тем, что часто в свежей рыбе, из которой готовят суши, содержатся паразиты, которые попадают в организм человека.
Употребление суши может привести к заражению сельдяными червями, аскаридами, круглыми червями, глистами. Их личинки незаметны. Небольшая обработка кипятком их не убивает.
В результате паразиты поражают ЖКТ, поэтому он серьезно страдает. Врачи из Китая утверждают, что некоторые паразиты могут проникать под кожу человека, также есть черви, которые вырастают в кишечнике, а потом перемещаться в мозг, что может быть смертельным.
Также причиной заболеваний может стать не свежая рыба. В залежавшемся филе скапливаются разные бактерии. Поэтому употребление в пищу блюда с таким филе может привести к сильным отравлению и бактериальным инфекциям.
Фото: www.1zoom.ru
Читайте также:
В Москве закрыли 63 суши-ресторана за антисанитарию …
Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте «MedPulse» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках…
Последние обновления в нашей Энциклопедии лекарств:
Омез, Папазол, Эспумизан, Но-Шпа, Сумамед, Нимесил, Дротаверин, Беллалгин.
