В докладе, опубликованном в Британском медицинском журнале The Lancet, подробно описана необходимость срочного преобразования продовольственных систем мира для борьбы с недоеданием и ожирением или «двойным бременем недоедания».
Основываясь на глобальных данных последних десятилетий, в докладе ВОЗ отмечается, что, почти 2,3 миллиарда детей и взрослых, около 30 процентов населения планеты, имеют избыточный вес.
«Мы больше не можем делить страны по уровню низкого или высокого дохода. В настоящее время приходится говорить о странах, страдающих ожирением. Мы столкнулись с новой реальностью питания, » — сказал Франческо Бранка, ведущий автор доклада и директор Департамента ВОЗ по питанию в интересах здравоохранения и развития.
Новая реальность питания требует радикальных мер
Изменения в продовольственной системе повысили употребление ультра-обработанных продуктов питания, увеличивающих вес взрослых и детей.
Как считает Бранка, чтобы исправить ситуацию, необходимо радикально пересмотреть все циклы продовольственной системы: производство, переработку, торговлю, ценообразование, маркетинг, маркировку, и, наконец, потребление и отходы.
Особенно это нужно странам с низким и средним уровнем дохода, которые сталкиваются с «двумя крайними формами недоедания». В докладе ВОЗ в этой связи упоминаются государства Африки, Южной и Восточной Азии и Тихоокеанского региона
Подпишитесь на нашу рассылку
Подписаться
Обсудить
Темы
воз
ожирение
избыточный вес
двойное бремя недоедание
продовольственная система
Новости партнеров
Актуальная аналитика
Власть
Пенсионная реформа — диверсия против государства и граждан
Силовые структуры
Воины-женщины древнего мира
Формула небес
Анжелика — королева красоты и авантюры — Гороскоп дня
