До сих пор многие верят, что лимон и лайм — это плоды одного и того же дерева. Однако лайм не является просто недозревшим лимоном, и на самом деле существует больше различий между ними, чем мы думаем. Оба этих цитрусовых фактически относятся к одному семейству, но представляют собой разные виды.
Лимон и лайм: в чем отличия
Прежде всего, лимон и лайм различаются по цвету и размеру. Лимон имеет желтую окраску и больше по размеру, чем зеленый лайм. Мякоть также имеет отличия — у лимона она прозрачнее. Во-вторых, существует существенное различие во вкусе. Лимон обладает более выраженной кислинкой, тогда как в лайме можно почувствовать особую горчинку. Третье отличие заключается в сроках хранения. Лимон может сохраняться в холодильнике в течение более месяца, тогда как лайм начинает портиться уже через несколько недель. И, наконец, состав.
Что полезнее: лимон или лайм
Состав лимона:
- Витамин А — 0,2%
- Витамин В1 — 2,7%
- Витамин В5 — 4%
- Витамин В6 — 3%
- Витамин С — 44%
- Калий — 6,5%
- Кальций — 4%
- Кремний — 6,7%
- Магний — 3%
- Кобальт — 10%
- Медь — 24%
Состав лайма:
- Витамин А — 0,2%
- Витамин В1 — 2%
- Витамин В5 — 4,3%
- Витамин В6 — 2,2%
- Витамин С — 32%
- Калий — 4,1%
- Кальций — 3,3%
- Магний — 1,5%
- Медь — 6,5%
Хотя содержание витаминов и минералов в этих двух цитрусовых фруктах примерно одинаково, они всё же имеют свои отличия. Лимоны содержат значительно больше витамина С, калия, меди и других полезных элементов. В отличие от лимонов, лаймы не содержат некоторых микро- и макроэлементов, таких как кобальт и кремний. Поэтому, хотя разница не является кардинальной, лимон все же превосходит лайм по полезным свойствам.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.
