По словам специалиста, мороженое улучшает настроение и помогает бороться с депрессией, поскольку содержит аминокислоту триптофан, необходимую для синтеза «гормона счастья» серотонина. При этом мороженое должно быть приготовлено с использованием натуральных молока или сливок. Следует избегать растительных жиров, загустителей и эмульгаторов.
«Если сравнивать с тортом или шоколадом, то лучше отдать предпочтение мороженому. Приятных эмоций получим не меньше, а пользы будет больше. Калорийность разных видов мороженого может отличаться», — подчеркнула эксперт и посоветовала съедать в день не больше одной порции или стаканчика мороженого.
