Диетолог Соломатина: арбузы лучше покупать во второй половине августа
Фото: Floh Keitgen / Unsplash
Арбузы, как правило, вызревают во второй половине августа при хорошей погоде. Существуют и более ранние сорта, но есть риск, что в них будет повышено количество нитратов, потенциально опасных для некоторых групп людей. Об этом «Ленте.ру» рассказала диетолог Елена Соломатина.
«Последние исследования говорят о том, что зашкаливающего количества нитратов в арбузах сегодня почти не встречается. Конечно, есть ягоды, выращенные с их применением, но их не так много. В основном наши арбузы при хорошей погоде вызревают в августе, ближе ко второй половине», — сказала диетолог.
Соломатина предостерегла от покупки слишком ранних арбузов: хотя такие случаи и редки, но с повышенным содержанием нитратов все же можно столкнуться. Это, в свою очередь, может быть опасно для детей, беременных женщин, пожилых людей.
Вообще арбузы очень полезны. Там много полезной клетчатки, магния, аминокислот, которые выводят соли мочевой кислоты, молочную кислоту. Также в этой ягоде много калия, она оказывает мочегонное действие, снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему
Елена Соломатинадиетолог
При выборе арбуза Соломатина рекомендует ориентироваться на его внешние характеристики: ягода не должна быть слишком крупной и блестящей.
«Блестящий арбуз, как правило, недоспелый. Также смотрите на желтое пятно: чем ярче оно будет, тем лучше. А вот сухой хвостик, кстати, может говорить не только о том, что арбуз созрел, но и о том, что он просто слишком долго лежал», — добавила диетолог.
Ранее диетолог Софи Тротман заявила, что для поддержания здоровья и улучшения работы мозга надо есть больше овощей и фруктов красного, синего и фиолетового цвета. Они помогают снизить риск опасных заболеваний, вызванных хроническим воспалением.
Service Unavailable
The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later.
Additionally, a 503 Service Unavailable error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request.