Доктор Наталья Лазуренко заявила, что зефиром можно отправиться при изменении рецептуры. Ранее мальтит или мальтитол стали причиной массового отравления граждан России, пишет RT.
Как отмечает эндокринолог, мальтит добавляется в ПП-продукты, выступая в качестве сахарозаменителя. Десерт с этой пищевой добавкой обладает более низким гликемическим индексом, поэтому его часто потребляют лица с ожирением или диабетом.
Кроме этого, диетолог отметила, что мальтит сильно влияет на ЖКТ. Сахарозаменитель нередко оказывает послабляющее действие, вызывает метеоризм и боль, негативно влияя на микробиом кишечника. Причиной отравления зефиром могло быть изменение рецептуры или переедание лакомством. Есть вероятность, что в десерт добавили слишком концентрированный продукт.
Фото: www.flickr.com/photos/24742305@N00/2256639109, John Morgan, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.
