Фото: REX/Shutterstock
К таким выводам эксперты пришли после клинических опытов, в которых участвовали 20 человек среднего возраста. Им давали на завтрак перемолотых сверчков, а контрольной группе отказывали в «деликатесе».
Дело в том, что в волокнах насекомого есть хитин, это вещество — источник полезных бактерий, они стимулируют рост пробиотиков в кишечнике. В конце опыта анализы показали: концентрация метаболического фермента, она «говорит» о хорошем состоянии кишечника, повысилась. Также анализ крови показал: стало меньше воспалительного белка TNF-альфа, это положительно влияет на состояние иммунной системы.
Авторы исследования не преминули напомнить, что более двух миллиардов человек на планете кушает насекомых, получая из них белки, минералы и витамины.
Читайте также:
Ученые рассказали, почему полезно есть жуков
Россия сделала ход: введены ответные пошлины на часть товаров из США
