По их словам, тяга к кофе является в приципе противоестественной для человека: с точки зрения эволюции горький вкус воспринимается млекопитающими как угроза того, что в продукте содержатся вещества, опасные для жизни.
Исследователи геномного консорциума UK Biobank, изучая пищевые привычки жителей Великобритании, опросили рецепиентов об их гастрономических пристрастиях, затем сопоставив результаты опроса с исследованиями генома опрошенных. Выяснилось, что самыми большими поклонниками являются люди с мутированными генами, когда-то отвечавших за высокую чувствительность к кофеину.
Косвенно стал известен тот факт, что в противовес своему увлечению кофе, такие люди значительном меньше остальных употребляют чай и алкогольные напитки.
«Правда.Ру» писала о новейших открытиях в других сферах науки. Например, американские учёные выяснили, что томаты помогают бросить курить, а их коллеги из Канады поняли, мешает ли брак получать удовольствие от жизни.
Читайте также:
Учёные обнаружили преимущество у людей с лишним весом
